@article{oai:shoin.repo.nii.ac.jp:00000991,
 author = {市川, 芳江},
 journal = {生活科学論叢, Review of living science},
 month = {Dec},
 pages = {69--78},
 title = {ショウガ根茎の蛋白分解酵素の性質について : ショウガ組織の部位特異性ならびに成熟に伴う活性発現},
 volume = {20},
 year = {1988},
 yomi = {イチカワ, ヨシエ}
}