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  1. 本学機関誌
  2. 神戸松蔭女子学院大学研究紀要人間科学部篇
  3. No.6

保護者が保育所に求める食育ニーズの検討

https://doi.org/10.14946/00001975
https://doi.org/10.14946/00001975
b22d3a2e-4a9c-475d-9bd1-dc5aae28e4a0
名前 / ファイル ライセンス アクション
n2017_miyamoto.pdf PDf (373.6 kB)
Item type 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日 2017-03-29
タイトル
タイトル 保護者が保育所に求める食育ニーズの検討
タイトル
タイトル Consideration of food education needs that parents ask for nurseries
言語 en
言語
言語 jpn
キーワード
主題Scheme Other
主題 食育
キーワード
主題Scheme Other
主題 子育て支援
キーワード
主題Scheme Other
主題 食事作り
キーワード
主題Scheme Other
主題 食生活
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 food education
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 Child rearing support
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 cooking
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 eating habits
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
ID登録
ID登録 10.14946/00001975
ID登録タイプ JaLC
著者 宮本, 啓子

× 宮本, 啓子

宮本, 啓子

Search repository
著者別名
識別子Scheme WEKO
識別子 1226
識別子Scheme CiNii ID
識別子URI http://ci.nii.ac.jp/nrid/9000002012186
識別子 9000002012186
姓名 MIYAMOTO, Keiko
抄録
値 本調査では、食育プログラムの作成と実践を行うために、子どもを保育所に預ける保護者の食育ニーズを把握し、加えて、保護者の食育ニーズは、「子ども1 人」か、「きょうだいがいる」という条件によって、差異があるかどうかを把握することとした。神戸市にある保育所を利用する100 世帯を対象に、無記名自記式調査票を用いたアンケート調査を行った。回収率51% であった。
 2 群で大きな有意差は見られなかったが、「きょうだいがいる」2 人以上の子どもの保護者は子育ての経験が豊富であり、食育に対する認知度も高く、経験も積んでいると見られた。それに対し、「子ども1 人」の者は食品や食生活の知識や技術の学ぶ場への参加希望が多かった。保護者が食生活についての知識や技術への興味があり、食育に対するニーズは高いことがうかがえる。この結果から、初めての子育て中の保護者には、専門職による決め細やかな支援が重要である。今後はさらに保護者の食育へのニーズを踏まえて、保育所で行っている食育の現状を把握し、食育ニーズとのマッチングを検討し、実効性のある食育プログラムに取り組んでいくことが必要と考える。
abstract
値 The purpose of this study was to grasp the dietary education(Shokuiku)needs of parents who leave their children to kindergarten for the creation and practice of dietary education program. In addition, we decided whether parents’ dietary education needs are different by “an only child” or “two or more children”. We conducted a questionnaire survey using bearer self-record questionnaires for 100 households using a kindergarten in Kobe City. The recovery rate was 51%.
There are not significant differences between the dietary education needs of one child’s parents and the dietary education needs of parents of “two or more children”. Parents who are raising two or more parents are rich in parenting experience, high awareness of food education, and inferred that they have experience. Those who were “an only child” wanted to participate in a place to learn knowledge and skills of food and eating habits. It seems that parents are interested in knowledge and skills on dietary life, and the needs for food education are high.
Based on that, for parents with poor child rearing experience, professionals such as dieticians
need to make detailed advice and food education support.
書誌情報 神戸松蔭女子学院大学研究紀要. 人間科学部篇
en : Journal of the Faculty of Human Sciences, Kobe Shoin Women's University : JOHS

号 6, p. 79-90, 発行日 2017-03-05
出版者
出版者 神戸松蔭女子学院大学学術研究委員会
ISSN
収録物識別子タイプ ISSN
収録物識別子 2186-3849
NCID
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AA12545660
著者版フラグ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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Ver.1 2023-06-27 07:44:18.049569
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